Årstal:
|
Modtager:
|
Adresse og evt. firma: |
Begrundelse: |
| 1993 |
Thonny Agerholm
|
August Frandsen Ost, Randers
|
|
| 1993 |
Kok Per Brun (også 1999)
|
(Emmerys)
Restaurant Prins Ferdinand
|
|
| 1993 |
Rudolph Christensen
|
Dansk Fjervildt, Sorø
|
dueproduktion |
| 1993 |
Il Fornaio
|
Il
Fornaio, Rådmandsgade 43, København
|
produktion af italiensk brød |
| 1993 |
Christian Grønlykke (også 2002)
|
Løgismose
Vin A/S, København
|
|
| 1993 |
Kirsten og Mogens Nielsen
|
Christiansø-sild, Christiansø
|
|
| 1993 |
Kok (m.m.) Camilla Plum
|
(Fuglebjerggaard)
Restaurant Cap Horn
|
mad til vuggestuer |
| 1993 |
Handlende på Værnedamsvej, Kbh.
|
Alhambra, Kiwi & Mango, Helges Ost, Pixxicheria, Slagter Juul
|
for godt handelsmiljø |
| 1992 |
Gurli Ahm, Hanne Lyhne, Aki Ottesen
|
Marianne Witt, Krogerup Højskole
|
højskolens køkken |
| 1992 |
David Benmouyal
|
Davids Vinhandel, Esbjerg
|
|
| 1992 |
Jens Kjær
|
Ørum
Sogns Gedeosteri, Hjallerup
|
gedemælksproduktion |
| 1992 |
Hans og Maja Larsen
|
Bramsnæs Skaldyr, Kirke-Hyllinge
|
opdræt af skaldyr (østers) |
| 1992 |
Børge Olsen og Ole Møller
|
tidl. IRMA
|
kvalitet af daglig mad |
| 1992 |
Morten Rahbek Hansen
|
Rahbek
Fisk
|
færdigretter med fisk |
| 1992 |
Sømods Bolcher
|
Sømods
Bolcher, København
|
produktion af bolcher med rene varer |
| 1991 |
Bente og Poul Erik Andersen
|
P.E. Ost, Frederiksberg
|
|
| 1991 |
Fabrikant Kurt Birkegaard Jensen
|
Lemvig
|
røget fisk |
| 1991 |
Norma Bøgedal
|
DR TV
|
TV-køkkenet |
| 1991 |
Rest. Stig Baunsgaard Christensen
|
Krogs Fiskerestaurant
|
|
| 1991 |
Tonni Hansen
|
Strandvejens Fisk-og Vildt, Hellerup
|
|
| 1991 |
Karla Hjorth Hansen
|
Hjorths Røgeri, Årsdale
|
gammeldags røgning af sild |
| 1991 |
Stig Henriksen
|
Stigs Restaurant, Tønder
|
|
| 1991 |
Erik og Holger Jørgensen
|
Albanigades Fisk-og Vildt, Odense
|
|
| 1991 |
Ingelise Emby og Peter Munk-Petersen
|
Stokkemarke
|
kalkuner |
| 1991 |
Dennis de Neergaard
|
Slagelse
|
opdræt af krebs |
| 1991 |
Renna Pedersen
|
Rennas Fisk, Værløse
|
|
| 1991 |
Hans Petersen
|
Holte Fiskehandel, Holte
|
|
| 1991 |
Køkkenchef Henrik Rosdahl
|
Rest. Penny Lane, Aalborg
|
|
| 1991 |
Svendborg Vinkompagni / FDB
|
Svendborg
|
Svendborg Akvavit |
| 1991 |
Conny Sørensen
|
Birkerød
|
brød og bagværk |
| 1990 |
Finn Andersen
|
Bornholmer Konditoriet, København
|
sardisk brød |
| 1990 |
Slagtermester Svend Bagger
|
Hørsholm
|
|
| 1990 |
Flemming J. Christiansen
|
Højbro Vildt-og Fiskehus
|
|
| 1990 |
De Danske Spritfabrikker
|
Aalborg
|
Fuselfri Akvavit og Brøndum Snaps |
| 1990 |
Konditor Jørgen Søgaard Jensen
|
Kransekagehuset
|
|
| 1990 |
Køkkenchef Jens Peter Kolbech
|
Tønder
|
|
| 1990 |
Køkkenchef Daniel Letz
|
Restaurant Kong Hans
|
|
| 1990 |
Køkkenchef Jean-Louis Lieffroy
|
Falsled Kro, Millinge
|
|
| 1990 |
Køkkenchef Michel Michaud (også 1980)
|
Åbyhøj
|
|
| 1990 |
Mona Villendrup
|
Holte
|
hjemmelavede chokolader |
