Det Danske Gastronomiske Akademi
.
F
orside
M
edlemmer
H
istorie
H
ædersdiplomer
G
ustator
M
åltidets
s
Hus
A
ktuelt
D
ialog
L
itteratur
L
inks
K
ontakt
Diplommodtagere
Diplommodtagere 2004
Fortegnelse over tildelte diplomer
Modtager:
Firma:
Begrundelse:
Anders Kissmeyer
Nørrebro Bryghus
for gastronomisk initiativ
Jan Filipe
Barleywine
for gastronomisk initiativ
Jens Michael Gundersen
Dansk Vincenter
for dansk vin
Bo Bech
Restaurant Paustian
v. Bo Bech
for kogekunst
Jesper og Michael Koch
Kocherier
for kogekunst
Jørgen Toft Christensen
Hallegårds Gårdbutik
for pølser og skinker
Troels Sonne
Hanstholm Fisk og Skaldyr
for frisk fisk
Thorkil Boisen
Boisen Is
for is
Birgitte Kjær og Peter Bræstrup
Kjærstrup Chokolade
for chokolade
Anette og Henrik Storgaard
GourmandOstespecialisten,
Frederiksberg C
for fremragende udvalg af oste og charcuteri
Thomas Pasfall
Munkebo Kro
for kogekunst
tilbage til diplommodtagere